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媽媽我要吃青椒!讓毛孩不當野原新之助的魔法料理

記者劉珮芬 / 報導 劉珮芬 / 攝影 | 2020-01-20 17:00:00

本週五(1/24)就是除夕夜,這個夜裡的團圓飯,肯定少不了毛孩這一份!如果來不及訂年菜,不妨翻翻冰箱裡的食材,親手為毛孩加菜囉!

這次邀請知名寵物鮮食業者汪事如意的大廚來教做「彩椒」料理,如何用雞胸肉與彩椒做出好滋味,就點開影片看下去吧! 

彩椒黃金肉排

材料:雞胸肉200克、彩椒2

作法:

  1. 將雞胸肉切塊,彩椒切成一圈一圈(厚度約1公分)、將籽挖乾淨後備用。
  2. 雞胸肉放入食物調理機打成泥備用。
  3. 肉泥塞進彩椒圈中,使其塞滿、不易掉落即可。
  4. 最後熱鍋、放少許油,將塞滿肉泥的彩椒乾煎到熟透,盛盤。

Tips:要記得不停翻面喔!過程中若肉泥與彩椒分離,可以馬上補剩餘的肉泥固定。 

鵪鶉雙喜彩蛋

材料:雞胸肉100克、彩椒半顆、水煮鵪鶉蛋6顆

作法:

  1. 將雞胸肉、彩椒切塊。
  2. 切好的雞胸肉、彩椒放入食物調理機打成碎肉備用。
  3. 先煮一鍋水,等待時間將肉泥分成6等分,每一份包一顆鵪鶉蛋並搓成圓形。
  4. 水滾後,將一顆顆肉丸下鍋煮熟即可撈起完成。

 

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Tag 圍爐 除夕 汪事如意 寵物鮮食 食譜 寵伴
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